Нут замачиваю в теплой воде с 1 столовой ложкой крупной соли на 12 часов. Затем я их хорошо промываю и варю, пока они не станут мягкими, но не растают. Я процеживаю их и бросаю в кастрюлю.
Разогрейте духовку до 180°С.

Нагрейте оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием и добавьте сосиски, лук-порей, перец и чеснок. Обжарить несколько минут, помешивая. Приправьте и добавьте сначала пасту, а затем тертые помидоры. Я также добавляю сахар и, наконец, добавляю немного теплой воды. Даю ингредиентам закипеть и перекладываю их в кастрюлю поверх нута. Накрываю ракушками и запекаю в духовке 40 - 45 минут, пока они не станут мягкими.