пункт назначения… вкус!

Киш с индейкой, луком-пореем и моцареллой

Киш с индейкой, луком-пореем и моцареллой

5 из 1 голосование
2 Добавить в избранное
Prep Время 30 минут Время приготовления 50 минут Общее время 1 ч 20 мин Количество порций: 6

ингредиенты

Для теста

Для начинки

выполнение

Видео
от On

Для теста

  1. Я кладу муку, масло и соль в чашу миксера и взбиваю лопаткой на низкой скорости, пока смесь не станет напоминать крупные крошки. Я останавливаю миксер и надеваю крюковую насадку. Я добавляю йогурт и работаю на низкой скорости, пока не получится красивое, мягкое тесто. Оборачиваю пленкой и даю отдохнуть в холодильнике 1 час.

Для начинки

  1. Разогрейте сливочное и оливковое масло в большой кастрюле. Добавьте индейку и жарьте 8-10 минут до золотистого цвета. Вынимаю мясо шумовкой на тарелку и добавляю в сковороду лук-порей и лук. Приправить солью и перцем и жарить 3-4 минуты, пока они не станут полумягкими.

  2. В большой миске я взбиваю яйца с молоком и йогуртом до образования густой сметаны. Добавьте индейку, обжаренный лук-порей, укроп, мускатный орех и моцареллу.

Для пирога с заварным кремом

  1. Разогрейте духовку до 180°C с конвекцией. Я раскатываю тесто скалкой, пока оно не достигнет толщины около ½ см. Я смазываю маслом разъемную форму диаметром 22-24 см достаточной высоты и кладу туда тесто, убедившись, что оно покрывает стенки формы для тарта и достаточно выступает. Высыпаю начинку, хорошо разравниваю и переворачиваю лишний лист теста, чтобы наполовину покрыть начинку.

  2. Выпекайте киш в течение 50 минут, пока крем не загустеет и не станет золотисто-коричневым.

Ключевые слова: пирог с индейкой

Отзывы пользователей

5 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
1
4 Звезды
0
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Александра

    Вау, это потрясающе!

  1. Александра

    Вау, это потрясающе!