Name: пирог со шпинатом и сливочным сыром
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 6 min
Yield: 8
Ingredients: Листы слоеного теста Зими Псачнон 2; 1 кг свежего шпината; лук-порей, нарезанный (только белая часть) 1; свежий лук, нарезанный 2; гр. свежий сливочный сыр, Арла 200; яйца, слегка взбитые 2; гр. Сливки Арла 36% жирности 100; пучок укропа, нарезанный ½; гл. ложки сливочного масла Lurpak, для смазывания формы для тарталеток 2; яйцо, слегка взбитое для покрытия пирога 1; свежемолотый перец соль,

пирог со шпинатом и сливочным сыром

5 из 1 голосование

Распечатай меня!

Способ приготовления: Духовой шкаф Кухня: Ελληνική Курсы: Пикантные пироги-тарталетки

Prep Время 20 минут Время приготовления 45 минут Время отдыха 1 мин Общее время 1 ч 6 мин Сложность: Intermediate Количество порций: 8 Лучший сезон: Подходит круглый год

инструкции

Видео

от On

Мы будем следовать следующим шагам:

Разогрейте духовку до 180°С. Очистите и хорошо промойте шпинат. Хорошо просушить и мелко нарезать.
Положите шпинат в миску, добавьте лук-порей и зеленый лук и хорошо посолите. Начинаем «тереть» руками, пока волокна не порвутся, а зелень не выгонит свою жидкость. Добавьте укроп, сливочный сыр, сметану, яйца и свежемолотый перец. Хорошо перемешать.
Поместите первый лист слоеного теста на сковороду с антипригарным покрытием (если у нас нет сковороды с антипригарным покрытием, смажьте маслом нашу простую сковороду).
Распределите начинку по всей поверхности слоеного теста и накройте вторым листом слоеного теста. Соедините два листа хорошо по периметру кастрюли. В центре пирога сделать отверстие для выхода пара, вылить взбитое яйцо на сковороду и распределить его по всей поверхности слоеного теста.
Выпекайте пирог 45 минут, пока он хорошо не подрумянится.
Дать пирогу остыть, разрезать на кусочки и подавать.

пирог со шпинатом и сливочным сыром