Я кладу нарезанный кувертюр в большую миску. В кастрюлю налейте молоко, сливки и сахар и нагрейте смесь на медленном огне, периодически помешивая деревянной ложкой.

После того, как смесь хорошо нагреется, но до закипания, снимите с огня и перелейте в чашу с кувертюром. Хорошо перемешайте, пока шоколад не растает и не станет однородной массой.

Разделяю его на 4 пиалы или стакана и, как только немного остынет, ставлю в холодильник и оставляю на 30 минут застывать.
Перед подачей посыпать сверху сухофруктами.