Шоколадное полено с печеньем и безе
ингредиенты
выполнение
-
Я беру продолговатую форму для торта размером примерно 13 х 23 см и застилаю внутреннюю часть пищевой пленкой, убедившись, что она плотно прилегает, а края выходят далеко за края формы.
-
Я растапливаю шоколад на водяной бане, то есть в небольшой кастрюле, поставленной поверх другой кастрюли с кипящей водой. Как только шоколад растает, добавьте сливочное масло и перемешайте, пока оно не растает. Я перекладываю смесь в миску и добавляю сливки, глюкозу, немного соли и яйцо и перемешиваю все ингредиенты вместе, пока они не станут однородными.
-
Безе ломаю руками на мелкие кусочки, высыпаю в шоколадную смесь и аккуратно перемешиваю. Вылейте смесь в форму для кекса и разровняйте поверхность тыльной стороной ложки. Выкладываю печенье и покрываю всю поверхность. Заворачиваю края лишней пленки и ставлю форму в холодильник на 5-6 часов, пока смесь не застынет. Чтобы вынуть кондитерское изделие, я переворачиваю форму на тарелку, поднимаю форму и осторожно снимаю пищевую пленку. Нарежьте кондитерское изделие ломтиками и подавайте.
Отзывы пользователей
Можно ли закон не нести яйца?
Доброе утро, Каллиопа.
Если вы хотите удалить его из-за непереносимости, вы можете удалить его. Если страх вызван тем, что вы не готовите, то я говорю вам, что опасности нет, так как вы пастеризуете яйцо из горячего шоколада.
Дружба
Дина
высший
Можно ли закон не нести яйца?
Доброе утро, Каллиопа.
Если вы хотите удалить его из-за непереносимости, вы можете удалить его. Если страх вызван тем, что вы не готовите, то я говорю вам, что опасности нет, так как вы пастеризуете яйцо из горячего шоколада.
Дружба
Дина
высший