В большой кастрюле с хорошо подсоленной водой отварите спагетти al dente. Я держу ½ стакана кипятка и процеживаю их.

Я помещаю нарезанную свеклу, фундук, грюйер, чеснок, соль и свежемолотый перец в блендер. Я включаю блендер и добавляю оливковое масло и воду, которую я оставила после варки макарон, постепенно и поочередно, пока не получится красный крем.

Налейте сливки в большую миску и добавьте спагетти. Я перемешиваю 2 ложками, чтобы макароны хорошо «намокли», и подаю на тарелке.

Я посыпаю жареным и крупно нарезанным фундуком и сразу же подаю.