Внимание

ДИМИТРИС ГРИГОРАКИС: Идеальное предложение для завтрака, перекуса или полдника (обед или полдник). Тахини имеет высокую питательную ценность и поэтому является очень полезным дополнением к диете. Благодаря клетчатке, микроэлементам, полезным жирам и антиоксидантным компонентам тахини вносит значительный вклад в здоровье организма. В частности, он способствует здоровому пищеварению, способствует снижению общего холестерина и холестерина ЛПНП и, следовательно, улучшает сердечно-сосудистую функцию, контроль уровня сахара в крови и борьбу с окислительным стрессом. Одним из важных достоинств тахини является наличие ценных жиров. Большая часть жира в тахини является полиненасыщенной, что считается «хорошим» жиром. Существует несколько типов полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), и тахини содержит две из них (заменимые или незаменимые): α-линоленовую кислоту: ALA (жир омега-3) и линолевую кислоту: LA (жир омега-6). Наконец, тахини считается хорошим растительным источником белка и тиамина, водорастворимого витамина B, необходимого организму для метаболизма углеводов и аминокислот с разветвленной цепью. Это также жизненно важно для нервной функции. В нашем уравнении питания мы должны учитывать высокую питательную ценность меда (антисептического и бактерицидного), а также розмарина, который обладает отличными антиоксидантными свойствами, особенно важными для улучшения иммунной, кровеносной и пищеварительной систем.