Разогрейте духовку до 190°С. Слегка смажьте маслом круг или форму диаметром 22 см.
Я помещаю миндаль и ¼ стакана сахара в кухонный комбайн и измельчаю их, пока они не превратятся в порошок.

Я высыпаю миндальный порошок в миску и добавляю муку, разрыхлитель, корицу и соль. хорошо перемешиваю.
В другой миске смешайте яйца, растопленное сливочное масло, мед и миндальный ароматизатор. Добавьте твердые ингредиенты и хорошо перемешайте.

Вылейте смесь в смазанную маслом форму и энергично встряхните, чтобы распределить ее равномерно. Нарезанный инжир погрузить наполовину и посыпать 2 ложками сахара.
Выпекать пирог 30 минут до золотистого цвета. Пробую ножом и если выходит сухим, вынимаю из духовки.
Дать пирогу остыть и разрезать на треугольники. По желанию подавайте с ванильным мороженым.