Name: Ореховый пирог с шоколадом
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: 400 гр. мелкая крупа; 240 гр. грецкие орехи грубого помола; 15 гр. несладкий какао; 20 гр. порошок для выпечки; 4 яйца; 200 г сахар; 250 гр. масло, комнатной температуры; 1 рюмка бренди; 1/3 ч. л. порошок сладкой гвоздики; ½ ч. л. сладкий порошок корицы; 1/3 ч. л. порошок сладкого душистого перца; масло и немного муки для сковороды; 700 мл воды; 300 г сахар; 200 гр. Couverture; 1 палочка корицы; лимонный сок

Ореховый пирог с шоколадом

4.5 из 2 голосов

Распечатай меня!

Способ приготовления: Духовой шкаф Кухня: Ελληνική Курсы: каникулы, Сладкий, Традиционный - Сироп, Сладкие пироги и тарты, Шоколад, Рождественские рецепты

Prep Время 20 минут Время приготовления 1 час Общее время 1 ч 20 мин Количество порций: 10

выполнение

Видео

от On

Для орехового пирога

В чашу миксера кладу сливочное масло и взбиваю, пока оно не станет пышным. Не останавливая миксер, поочередно добавляю яйца и сахар. Я продолжаю взбивать еще несколько минут, пока все ингредиенты полностью не смешаются и смесь не станет воздушной.
Масло и мука длинная форма кекса хорошо.
Я выливаю смесь миксера в большую миску. Я добавляю манную крупу и грецкие орехи и аккуратно перемешиваю с марисом.
Добавляю разрыхлитель, коньяк, гвоздику, корицу, душистый перец и какао. Аккуратно перемешиваю, пока все ингредиенты полностью не соединятся.
Вылить смесь в форму и выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 1 час.
Достаю форму из духовки и даю ореховому пирогу согреться. Надрезать ножом и залить горячим шоколадным сиропом. Дайте ореховому пирогу остыть и подавайте с мороженым.

Для сиропа

В кастрюлю кладу воду, сахар, корицу и лимонный сок и кипятлю 6-8 минут. Снимаю кастрюлю с огня, вынимаю палочку корицы и добавляю шоколад. Перемешивайте, пока шоколад полностью не растворится.

Ореховый пирог с шоколадом