Я очищаю грейпфруты, апельсины и мандарины (или клементины) от кожицы. Я разделяю фрукты на ломтики, из которых удаляю как можно больше белых волокон. Затем все ломтики нарезаю мелкими кубиками, сверху миску, чтобы там собирались соки. По мере нарезки удаляю все косточки (в основном с апельсинов и мандаринов). Я складываю все кусочки в большую миску.

В небольшую миску я кладу сок и цедру зеленого лимона и добавляю мед, нарезанную мяту и сок из нарезанных мною цитрусовых. Хорошо перемешайте и залейте нарезанные фрукты. Накрываю миску прозрачной пленкой и ставлю фруктовый салат в холодильник на 2 часа.

Разливаю по тарелкам вместе с вкусным соком, посыпаю корицей и подаю.