Для теста

1. Просейте муку, разрыхлитель, сахар и соль в миску. Делаю углубление посередине и наливаю оливковое масло, апельсиновый сок и цедру. Хорошо вымесить руками в течение 5-8 минут, пока не получится эластичное и податливое тесто. Сформируйте из теста шар и дайте ему отдохнуть примерно 1 час.

Для начинки

1. Все ингредиенты кладу в миску и хорошо перемешиваю.

Для самых маленьких

1. Разогрейте духовку до 180°С.
   Я делю тесто на 6-8 частей, в зависимости от того, насколько большими они должны быть. Я посыпаю стол мукой и кладу в центр кусочек теста. Раскатать скалкой в ​​тонкий круглый пласт. В центр кладу 3-4 столовые ложки начинки с горкой и немного смачиваю периферию листа водой.

2. Приподнимаю края круга, выводя их к центру начинки, хорошо покрывая ее. Переношу пирог на лист, застеленный антипригарной бумагой, и продолжаю, пока не закончу с остальными ингредиентами.