Слегка смазываю ломтики хлеба. Я кладу ломтик ветчины на два ломтика хлеба и посыпаю тертым грюйером. Накрываю двумя другими ломтиками хлеба и выпекаю тосты 15 минут при температуре 160°C на сопротивлениях.

Тем временем обжарьте яйца «глазки» в небольшом количестве оливкового масла и посыпьте их солью и свежим перцем. Как только достаю тосты из духовки, кладу на них яичницу и сразу подаю.