Разогрейте духовку до 180°С.
Я кладу сыры, яйцо, мяту и достаточное количество свежемолотого перца в миску и хорошо перемешиваю.

Я разворачиваю листы слоеного теста и раскладываю их на кухонном столе. Острым ножом я разрезал каждый лист на 3 части в виде параллелограмма (с его длинной стороны) и каждую часть я разрезал посередине, чтобы получилось 2 треугольника.

Я кладу 1 столовую ложку сырной смеси в каждый треугольник и сворачиваю (от широкой стороны к узкой) треугольник, чтобы получилась знакомая форма круассана. Повторяю процедуру с остальными ингредиентами.

Переложите круассаны на противень, застеленный пергаментной бумагой, и смажьте немного взбитым яйцом. Посыпьте небольшим количеством мака и выпекайте 15-20 минут, пока они не поднимутся и не станут золотистыми.

Я кладу по 1 столовой ложке сырной смеси в каждый треугольник и сворачиваю (от широкой стороны к узкой) треугольник, чтобы получилась знакомая форма круассана.

Повторяю процесс с остальными ингредиентами

Переложите круассаны на противень, застеленный пергаментной бумагой, и смажьте немного взбитым яйцом.

Посыпьте маком и запекайте 15-20 минут, пока он не подрумянится и не станет золотистым.