Торт с арахисовым маслом, яблоком и соусом из соленой карамели

Для торта

1. Смазать сливочным маслом круглую форму или форму диаметром 20-22 см. Разогреть духовку до 180°С.

2. Поместите муку и разрыхлитель в большую миску и перемешайте ложкой. Я добавляю сахар, арахисовое масло, размягченное масло, взбитые яйца, ваниль и яблочный сок. Я все взбиваю ручным миксером на средней скорости, пока хорошо не смешано. Я добавляю кусочки яблок и хорошо перемешиваю лопаткой.

3. Вылейте смесь в форму и выпекайте около 1 часа, пока пирог не поднимется.
   Даю остыть несколько минут, выкладываю на решетку до полного остывания.
   Выкладываю соленый карамельный соус и подаю.

Для соленой карамели

1. В широкой кастрюле поставьте сахар на среднюю температуру и дайте ему растаять. Время от времени я встряхиваю кастрюлю (не перемешивая), чтобы она полностью растворилась. Как только сахар растает и станет янтарным, добавьте сливочное масло и перемешайте деревянной ложкой, пока оно не растает. Это требует большой осторожности, потому что, как только я наливаю масло, смесь сильно поднимается.

2. После того, как масло растает, я снимаю кастрюлю с огня и медленно добавляю сливки и снова очень тщательно перемешиваю, потому что смесь поднимется.

3. Как только сливки смешаны, я добавляю цветок соли, хорошо перемешиваю и оставляю соус в стороне, пока не использую его.