Для теста

1. Я складываю все ингредиенты в миску и перемешиваю проволокой до образования густой каши. Я накрываю миску и оставляю в холодильнике, пока она мне не понадобится.

Для трески

1. Рыбное филе хорошо протираю кухонной бумагой, чтобы оно хорошо высохло. Я кладу в миску достаточно рисовой муки и хорошо панирую филе. Я оставляю их на разделочной поверхности.

2. Я положила достаточно оливкового масла в сковороду, чтобы нагреть ее на среднем огне. Солю 3-4 куска рыбы и панирую их в рисовой муке. Встряхиваю, чтобы убрать лишнюю муку, и обмакиваю в тесто.

3. Выкладываю филе на сковороду и обжариваю по 3-4 минуты с каждой стороны. Вынимаю первую порцию рыбы и перекладываю на тарелку, застеленную кухонной бумагой. Повторяю процесс (солю, панирую, пропускаю через кашу) и обжариваю оставшееся филе. Подавайте сразу с чесноком.