Просейте муку в большую миску и сделайте углубление посередине. Вливаю молоко и взбитые яйца и хорошо перемешиваю проволокой (или ручным миксером) круговыми движениями, пока не получится полностью однородная смесь. Добавьте растопленное сливочное масло и продолжайте хорошо перемешивать. 

Накрываю миску и оставляю в стороне на 1 час, чтобы смесь «успокоилась». Затем добавляю сливки и хорошо перемешиваю. Смесь для вафель готова.

Я предварительно разогреваю вафельницу и выпекаю смесь четырьмя партиями, строго следуя инструкциям производителя. Я подаю их теплыми.

С чем их подают?
• С ванильным или шоколадным мороженым и растопленным кувертюром
• С вареньем из красных лесных ягод (или клубничным вареньем), посыпанным сахарной пудрой
• С домашним лимонным кремом и посыпанный корицей
• С домашним карамельным соусом и дроблеными орехами