Name: Папочки с ромом и арахисом
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 гр. самоподнимающая мука; 1 пинта. чая (200 мл) парное молоко, теплое; 20 гр. свежие дрожжи, измельченные; 60 гр. размягченное масло; 7 органических яйца; 40 г сахар; 4 эт. чая (800 мл) вода; 2 флица. чайная ложка сахара; 1 палочка корицы; 1 бокал (150 мл) рома, белого или темного; 500 гр. сливки, взбитые до жестких пиков; 1 пинта. чайной фисташковой крошки, крупно порубленной; глазированные вишни

Папочки с ромом и арахисом

5 из 1 голосование

Распечатай меня!

Способ приготовления: Духовой шкаф Кухня: французский Курсы: Сладкий, Сладкое тесто, Традиционный - Сироп

Prep Время 15 минут Время приготовления 30 минут Время отдыха 45 минут Общее время 1 ч 30 мин Сложность: Intermediate Количество порций: 4 Лучший сезон: Подходит круглый год

выполнение

Видео

от On

Для пап

Просейте муку в большую миску. Поместите теплое молоко и дрожжи в миску и оставьте на 4 минуты. Хорошо перемешиваю до растворения и добавляю в муку. Я добавляю масло, яйца и сахар и взбиваю все ингредиенты вместе в миксере в течение 3 минут, пока смесь не станет однородной и пушистой. Накрываю миску и оставляю в относительно теплом месте на 45 минут, пока смесь не поднимется.
Разогрейте духовку до 180°C. Я делю смесь на 10-12 маленьких формочек (или выливаю в круглую форму с отверстием посередине) и выпекаю 30 минут.

Для сиропа

Я кладу воду, сахар и корицу в среднюю кастрюлю и нагреваю их на среднем огне, пока они не закипят. Снимите с огня, добавьте ром и перемешайте.

Для обслуживания

Вынимаю формы (или большую форму) из духовки и даю папочкам остыть. Я вынимаю их и перекладываю на большую тарелку. Я протыкаю их в нескольких местах зубочисткой и заливаю горячим сиропом. Я оставляю их до полного остывания. Затем ножом разрезаю их горизонтально посередине (но не разрезая пополам) и наполняю взбитыми сливками. Украшаю глазированными вишнями, посыпаю тертыми фисташками и подаю.

Папочки с ромом и арахисом