Пикантный пирог с листом кадаифи и копченой форелью

Я открываю лист кандаифи и пальцами максимально разделяю волокна. Делю лист на две части.
Первую часть листа закладываю в пяльцы диаметром 20 см и хорошо прижимаю руками. Посыпать половиной сливочного масла и запекать 20 минут, пока они хорошо не подрумянятся.
Повторяю процесс со второй частью листа. То есть я создаю 2 запеченных диска. Даю лоткам хорошо остыть.

В большой миске разомните сливочный сыр вилкой. Я добавляю сливочный сыр и перемешиваю венчиком, пока не получится хороший крем. Добавьте копченую форель, цедру лимона, укроп, соль и свежемолотый перец. аккуратно перемешиваю. Я храню 3 ложки смеси в рожке с зубчатым кончиком и оставляю в холодильнике до подачи.

Кладу обруч на тарелку и кладу первый диск с листа. Выкладываю половину смеси лосося и разравниваю лопаткой. Накрываю вторым диском и накрываю остальной смесью.
Накрываю пленкой и оставляю торт в холодильнике на 3 часа, пока он хорошо не застынет.

Достаю торт из холодильника. Согреваю ладошки вокруг обруча и снимаю его.
Украсьте розочками из смеси, которую я хранила в холодильнике, и посыпьте дополнительно небольшим количеством укропа.