Мы будем следовать следующим шагам:

1. В сковороду с антипригарным покрытием кладу 2 ложки сливочного и немного оливкового масла и как только оно нагреется бросаю айву. Обжаривать 6-8 минут, регулярно помешивая. Добавляю лук-порей и продолжаю жарить еще 2-3 минуты. Я высыпаю айву и лук-порей в миску и возвращаю кастрюлю на огонь.
   

2. Нагрейте оставшееся оливковое масло, добавьте свежие флорины и жарьте, пока они не изменят цвет. Выливаю пасту и жарю 1-2 минуты. Переложите обжаренные колбаски в миску с айвой.
   

3. Разогрейте духовку до 180°С. В миске взбить яйца со сливками и сливочным сыром. Приправить солью и перцем и отложить в сторону.
   

4. Я хорошо смазываю форму для торта (с отверстием) и кладу 2 хорошо смазанных маслом коржа. Выкладываю большую ложку сливок. Накрыть 2 смазанными маслом коржами. Я высыпаю половину начинки Fresh Florina и выкладываю ложкой. Сбрызгиваю двумя ложками сливок. Я комкаю 2 листа теста и накрываю ингредиенты. Я смазываю листья маслом и сбрызгиваю еще двумя ложками сливок. Выкладываю оставшуюся начинку и переворачиваю оставшиеся от формы листья, чтобы покрыть начинку. Сбрызгиваю двумя ложками сливок и накрываю пирог тремя коржами, смазанными маслом.
   

5. Ставлю форму на противень и выпекаю пирог 50 минут, до золотистого цвета. Я позволяю ему стать теплым или прохладным и подаю его.