я встретил ее Надя Полизои когда она попросила меня принять участие в благотворительной акции, создав красивое печенье. Я искала ее в соцсетях и была впечатлена, увидев торты ее мечты, настолько "вызывающе идеальной" по форме, что казались фальшивыми... Это и послужило причиной, по которой я пригласил ее на свое шоу, в Динас пекарня, который он принял с большой радостью, чтобы дать нам специальные советы по технике выпечки и все секреты украшения печенья. «Тренд», ставший обязательным на светских мероприятиях (крестины, свадьбы, дни рождения, юбилеи).
Что мне понравилось в ней, так это ее природная доброта, спокойствие в работе, а также ее приверженность тому, что она любит. Все это показывает ценность настоящего художника.
Ее история началась не с креативных сладостей, а с простого офиса. Однако ее вкусовые воспоминания начинаются с бабушки и матери, которые «самые совершенные сладости в мире с минимальным количеством ингредиентов». И если в ранние годы она не пробовала экспериментировать в кондитерском деле, то когда у нее родился сын, и она решила испечь ему праздничный торт, зародыш проснулся.
Она бросает постоянную работу и начинает посещать несколько семинаров по кондитерскому делу, технике обращения с сахарной пастой, правильному масляному крему. Он вкладывает немного денег, чтобы купить подходящие инструменты и начинает. Ее торты... уникальные в своем воображении... Чудесно раскрашенные, цветочные, счастливые... Такие красивые, что жалко их портить. У них чудесный вкус… мягкий масляный крем, нежная сахарная паста. Конечно, на тортах она не остановилась... Ее воздушные безе, хрустящее печенье, игривые кейкпопсы с чудными деталями кажутся нереальными.
Поищите ее в соцсетях, и вы со мной согласитесь... Надя... фея сладких снов!
Instagram: амилокексы
Facebook: Амилос Премиум Торты
Очень полезно…