Акцент на гастрономии и местных производителях в рамках образовательной программы «Академия Grecotel – Кулинария 2024»

В нетронутом Эвросе, Grecotel провел программу обучения «Академия Grecotel – Кулинария 2024» подчеркивая богатство первичного сектора, а также его решающую роль в качестве и творческой эволюции гастрономии. Связь с местным сообществом, усиление местных производителей и постоянное развитие навыков их потенциала являются ключевыми столпами его видения. Grecotel, что было представлено на практике в отдельном мероприятии, проходившем в отелях Астир и Эгнатия в Александруполисе.

Отели получили награды в 2023 году от читателей ведущего международного туристического журнала Конде Наст Путешественник, занимающий высокую должность в топ-10 лучших отелей Греции. Публика признает качество гостеприимства, превосходное обслуживание, аутентичность и теплоту жителей Эвроса.

В рамках образовательной программы «Академия Grecotel – Кулинария 2024»под руководством шеф-поваров группы Сакиса Цанетоса и Янниса Куналакиса. 70 шеф-повар, су-шеф и повара отредактировали более 200 блюда, основанные на традиционной греческой кухне, представленные на приеме, организованном в конце мероприятия и отмеченном своим присутствием религиозными, военными и политическими властями этого места.

Ароматы, которые подчеркивают отличительные особенности каждого места, подчеркивают продукцию местных производителей и отражают ценность, придаваемую им. Grecotel в гастрономии как ключевом факторе развития туризма.

Верный философии своего основателя, Никос Даскалантонакис, h Grecotel была пионером в объединении отелей с местным производством, производя широкий ассортимент сельскохозяйственной продукции из сельскохозяйственных культур в каждом отеле и демонстрируя высококачественную продукцию посредством постоянного партнерства с местными производителями. Реализуя свое видение соединения туризма с органическим сельскохозяйственным производством, Никос Даскалантонакис создал модель фермы Агреко в Ретимно, где возрождены все традиционные методы Крита и предлагается настоящая дегустация критской кухни.

Продвижение Эвроса как кулинарного направления является стратегическим решением группы Grecotel, которая своим присутствием и деятельностью на протяжении более 20 лет внесла решающий вклад в развитие региона. В свою очередь, муниципалитет Александруполиса удостоил его чести. Никос Даскалантонакис, провозглашая его почетный гражданин города за его многолетний практический вклад в местное сообщество.

Η Grecotel снова приходит, чтобы укрепить усилия достойных и продуктивных людей Эвроса, а также продемонстрировать их навыки и продукцию.

Мероприятие посетил, в частности, митрополит Александрупольский г-н. Антимос, заместитель министра сельского развития и продовольствия, г-н Ставрос Келецис, член парламента от Эвроса, г-н Тасос Димошакис, региональный губернатор Восточной Македонии-Фракии г-н Христодулос Топсидис и представители военных и политических властей, а также деловой мир Александруполиса.