Одним солнечным днем ​​мой дорогой друг Алан Дюкасс пригласил меня буквально и восхитительно «путешествовать» по моему любимому Парижу.
Опыт, который я не забуду, так как в очередной раз я был приятно удивлен. Отличная атмосфера, волшебная еда, которую умеет делать только Дюкасс.
Карта вин уникальна, и все это во время спокойного путешествия по Сене на 40-метровой полностью экологической, 100% электрической лодке! За два часа ему удалось вернуть меня в прошлое, в Париж изысканности и элегантности!
С удивительными продуктами, которые выбираются один за другим и всегда актуальны. Овощи поступают прямо с юга Франции, рыба из Бретани, а мясо из лучших и самых известных регионов Франции.
Мне повезло, так как Дюкасс зарезервировал для меня лучший столик, у окна, и я впервые почувствовала, что весь Париж у моих ног! Лодка тронулась, и я ничего не понял, так как она плывет так тихо, что почти забываешь, что плывешь по реке!

Гостеприимство было безупречным, со счетчиком на борту, кто действительно знает, что такое гостеприимство! Все приемы пищи начинаются с продуманных закусок и заканчиваются вкусными десертами. А чтобы путешествие стало еще более запоминающимся, всем гостям предлагается «biscuits de mer» (морское печенье), что дает возможность вспомнить круизы прошлого.

Его внутренний сосуд был спроектирован так же, как и его кухня, а именно с честностью и простотой. На полу большой ковер, на котором изображена карта Парижа, а также весь маршрут круиза. Красной точкой обозначена начальная точка лодки. Дюкасс продумал все!
Меню особенно обновлено и современно, отличается легким, элегантным и, прежде всего, восхитительным вкусом. Другими словами... Вкус Дюкасса!

Я начал с различных закусок, таких как теплый паштет из цесарки и фуа-гра с капустой, и продолжил Сен-Пьер Доре (французский сорт винограда) с зеленой спаржей и сангиной. Столько вкусностей из простых ингредиентов! Круиз прошел гладко, сомелье проинформировал меня о карте вин. Я насчитал более 100 вин. От самых классических до самых изысканных. Я узнал, что винная карта постоянно обновляется, так как идет непрерывное путешествие по французским виноградникам.
Время десерта... Дюкасс предлагает три разных, но всегда изысканных десерта. Шоколад на переднем плане с «Парижем». Хрустящий кусочек, который наполняет вас шоколадным пралине и имеет форму лодки.
Моя любимая Павлова с клубникой или с цитрусовыми равиоли и лимонным щербетом от Mendon. Что касается фруктов, вариантов много и они разнообразны, так как мы можем наслаждаться ими свежими, в джеме или конфи. Попробуйте инжир, запеченный в духовке, а также бергамот, мандарин, апельсин, грейпфрут, лимон...
Если вы тоже хотите испытать это волшебное путешествие в Париж, знайте, что лодка будет ждать вас возле садов Трокадеро, у самого красивого моста (Порт-Дебийи) в 16-м округе Парижа. Он объединяет и позволяет своим посетителям по-новому насладиться Парижем, подарив им великолепный вид на реку, ее мосты и достопримечательности.
Теперь я могу сказать, что это определенно уникальный опыт в городе света!
Для получения дополнительной информации перейдите на www.ducasse-seine.com.