Пикантный багет идеально подходит для подачи за столом с друзьями. Синглино — одно из моих любимых мясных блюд, что делает бугацу настоящим деликатесом.
Бугаца с сыром и синглино
описание
Пикантный багет идеально подходит для подачи за столом с друзьями. Синглино — одно из моих любимых мясных блюд, что делает бугацу настоящим деликатесом.ингредиенты
Для листа
Для крема
Для этого рецепта нам понадобится:
инструкции
Видео
от
On
Для крема:
-
Я кладу молочные сливки в кастрюлю и посыпаю манной крупой. Перемешивайте на среднем огне венчиком, пока крем не загустеет, и снимите с огня. Приправьте солью и перцем, добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте, пока оно не растает. Оставляю крем хорошо остыть (накрыв пленкой). Снимаю пленку и добавляю яйца, свежий сливочный сыр, твердый датский сыр, соль, перец и немного мускатного ореха.
Для багета:
-
Разогрейте духовку до 160°С.
-
Я кладу на стол 3 смазанных маслом коржа, один поверх другого, длинной стороной к моему телу. В центр параллелограмма кладу половину количества крема и размазываю, оставляя запас 5 см по всему периметру. Крем должен быть ровным, но в центре, а не растекаться по всей поверхности.
-
Высыпаю половину количества сихлино и подворачиваю края листа к центру, покрывая кремом. Расстелите еще один лист теста и положите бугацу открытой стороной вниз в центр листа. Я закрываю лист, чтобы «экранировать» хлеб, и кладу его на лист, застеленный антипригарной бумагой. Я повторяю процесс с оставшимися листьями и кремом. Булочки хорошо смажьте маслом и выпекайте в духовке 40 минут до золотистого цвета.
Отзывы пользователей
потрясающий
потрясающий