1. Разогрейте духовку до 180°C. Слегка смажьте маслом круглую форму для кекса с отверстием посередине.

2. Сливочный сыр с маслом взбиваю миксером, пока они не станут пышной и однородной смесью. Я добавляю яйца по одному, очень хорошо взбивая после каждого добавления, пока смесь не станет однородной. Я постепенно добавляю молоко и, когда оно тоже соединяется с ингредиентами, добавляю сахар, самоподнимающуюся муку, какао, разрыхлитель и ванильный порошок. Хорошо взбиваю, пока не получится гладкая и однородная смесь.

3. Выливаю в смазанную маслом форму, разравниваю ее поверхность и выпекаю 50 минут.

Для сиропа

1. В кастрюле нагреваю все ингредиенты (воду, сахар и какао), пока смесь не загорится.

2. Когда кекс испекся, достаю его из духовки и даю ему немного остыть и стать тепленьким. Аккуратно вынимаю, переворачиваю на тарелку и заливаю горячим сиропом.