Компания EVOIKI ZYMI начала свою деятельность в 1984 году в Псахне на острове Эвия как небольшое предприятие, первоначально производившее только традиционные макаронные изделия. В 90-х годах он начал производство деревенского фило и постепенно расширился до слоеного теста филло, теста куру, кадаифи и традиционных пирогов, пиццы, круассанов и замороженных продуктов.
Что отличает ее от других компаний, так это то, что рецепты традиционные, с чистыми ингредиентами, а метод производства основан на опытных домохозяйках.
Продукцию Evoiki Zymi можно найти как в холодильниках крупных супермаркетов, так и в небольших продуктовых магазинах.

Слоеное тесто

Лист слоеного теста Zymi Psachna представляет собой рассыпчатое тесто из тонкой муки и маргарина, которое при выпечке вздувается, образуя воздушные слои тонких и мягких листов. Я использую его для своих круассанов, штруделей, мильфея, а также для приготовления пышных сырных пирогов, пирогов с мясом и многих других пикантных пирогов.

Куру Тесто

Тесто для куру готовится из муки высшего качества и имеет хрустящую бисквитную текстуру. Я использую его во многих рецептах, но больше всего мне нравятся тарталетки - шоколадные, с яблоками - флористическая паста, а также множество пикантных творений с сыром, овощами и йогуртом, Kiss Lorraine. Тесто Куро стало любимой ежедневной привычкой, которую все любят дома.

Индивидуальные пирожки (5 шт.)

Вкуснейшие индивидуальные пироги Zymi Psachna с уникальным листом слоеного теста готовятся по традиционным рецептам, с богатой начинкой из чистейших ингредиентов. Я им полностью доверяю и установила их для детской школы, а также для себя, как быстрое мини-еда.

Мини пироги
Пироги со слоеным тестом или куру, с чистыми ингредиентами в начинке, которые выпекаются за 20 минут и являются решением для вечеринок, семейных и дружеских посиделок. Ассортимент продуктов Zymi Psachna очень широк и позволяет мне использовать их в любом случае, даже на завтрак. Яблочные пироги, сырные пироги, кремовые пироги пекут каждое утро и сопровождают наш кофе.