Рис является одной из самых важных сельскохозяйственных культур в развивающихся странах и ключевым компонентом рациона питания большинства населения мира. В Европе выращивание и производство риса особенно важны как для экономики, так и для окружающей среды.

Национальный парк Аксиос-Лудиа-Алиакмонас, являющийся одним из самых важных районов выращивания риса в Греции, и национальный парк Альбуфера в Валенсии являются охраняемыми территориями Natura 2000. Выращивание риса в этих районах способствует сохранению водно-болотных угодий, богатые водные ресурсы, поддержание жизнеспособности почв и экологического баланса в целом, не исключая наиболее важный вклад в социально-экономическое развитие территорий, который достигается за счет занятости, которую он предлагает.

Основными сортами европейского риса, производимого в этих регионах, являются Каролина и Роналдо, которые обладают превосходными характеристиками качества, поскольку содержат идеальное количество крахмала, что способствует сохранению текстуры и стабильности риса, делая его пухлым при приготовлении со сливочной и бархатистая текстура одновременно.

Программа EURICE (Деятельность по информированию и продвижению устойчивого производства риса в Греции и Испании) — это европейская акция, главная цель которой — привлечь внимание к устойчивому аспекту европейского риса.

Программа направлена ​​на повышение осведомленности и информирование потребителей о продукте с высокой питательной ценностью и особой безопасности, который выращивается и производится в соответствии со строгими европейскими нормами.
Больше информации : https://www.europeanrice.eu/ & https://www.facebook.com/europeanrice/