Со всеми нами бывало, где яйца варишь, некоторые ломаются. Но я нашел для вас отличный способ сварить их все, не сломав.
Прежде всего, яйца должны быть комнатной температуры, а не прямо из холодильника. Резкий перепад температур создает трещины, и они сразу ломаются. Кроме того, вы должны соблюдать время варки яиц. Это зависит от типа яиц, которые вы хотите сварить. Считайте в среднем 10 минут, если вы хотите, чтобы оно было твердым, 6 минут для яйца со слегка жидким желтком и 3 минуты для жидкого яйца. Но иногда при варке скорлупа лопается, и происходит это из-за чрезмерной, высокой температуры или слишком сильного кипячения.
Чтобы предотвратить кипение, добавьте в воду 1 чайную ложку уксуса на яйцо. У уксуса есть свойство стягивать скорлупу и затвердевать.