СОЛЬ: ПОЛЕЗНО ИЛИ ОПАСНО?

Вы слышали это много раз... "Не кладите слишком много соли в пищу, это вредно!" Правда в том, что поначалу соль не кажется чем-то плохим, но знаете ли вы, что большинство из нас ежедневно потребляют 12,5 граммов соли? соль, когда эксперты разрешают только 4 ? Вероятно, пришло время немного пересмотреть то, что мы до сих пор думали о соли, и подумать о хорошем функционировании нашего организма.
Это, безусловно, вкус и придает вкус нашей еде. Но, как и многое другое, он хочет, чтобы мы использовали его в меру! Калий и соль – единственные, кто отвечает за водный баланс нашего организма, то есть за количество воды, которое должно быть в нашем организме.
Сегодня соль по-прежнему важна как для экономики стран, которые ее производят, так и для нашей кулинарии. Исследования показали, что нам легче отказаться от сахара, чем от соли. Соль может и не сделать вас толстыми, так как она не дает нам калорий, но она вызывает их накопление, что вызывает вздутие живота.
Кроме того, слишком много соли вызывает у нас сильную жажду. Когда мы едим, соль немедленно поглощается нашей пищеварительной системой. Затем он присоединяется к крови, фильтруемой почками, где «отходы» фильтруются и покидают наш организм. Так что, если вы едите продукты с большим количеством соли, вы быстро почувствуете жажду: наш организм почувствует потребность в массовом устранении воды.
Наконец, если вы потребляете более 12 граммов в день, последствия могут стать еще более серьезными, поскольку это напрямую влияет на кровяное давление и, соответственно, создает проблемы с сердечно-сосудистой системой.
И следите за готовыми блюдами и продуктами! В них много... но очень много...! В следующий раз, когда вы пойдете в супермаркет, внимательно посмотрите на этикетку продукта. Наиболее солеными продуктами являются хлеб, мясное ассорти, сухие завтраки, сыр, масло, спреды, бобы, готовые и консервированные блюда, супы, пицца, чипсы, закуски и оливки.