Name: Σαλάτα με σικορέ, ροκφόρ και καρύδια
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 6 σικορέ; 120 γρ. καρύδια ψίχα; 180 γρ. ροκφόρ ή μπλε τυρί; 2 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού; 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα απαλή; ¼ φλυτζανιού (50 ml) ελαιόλαδο; αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Σαλάτα με σικορέ, ροκφόρ και καρύδια

31 Μαΐου, 2016 1 Comment 4

Μια εύκολη και γρήγορη σαλάτα που μπορεί να γίνει ελαφρύ γεύμα στο γραφείο μας. Ο ο έντονος γευστικός συνδυασμός ροκφόρ-καρύδια τονώνουν την ουδέτερη γεύση του σικορέ.

Σαλάτα με σικορέ, ροκφόρ και καρύδια

4 from 1 vote

Εκτύπωσε με!

Cooking Method: Δε χρειάζεται μαγείρεμα Cuisine: Γαλλική Courses: Σαλάτες, Χριστουγεννιάτικες συνταγές

Prep Time 10 mins Total Time 10 mins Servings: 4

Υλικά

6 σικορέ
120 γρ. καρύδια ψίχα
180 γρ. ροκφόρ ή μπλε τυρί

Για τη βινεγκρέτ

2 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού
1 κουτ. γλυκού μουστάρδα απαλή
¼ φλυτζανιού (50 ml) ελαιόλαδο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Video

Off On

Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύω όλα τα υλικά της βινεγκρέτ και τα χτυπάω ελαφρά με τον αυγοδάρτη.
Ξεχωρίζω τα φύλλα από τα σικορέ και τα σκουπίζω με υγρή πετσετούλα. Τα τοποθετώ σε μια πιατέλα, περιμετρικά. Προσθέτω το ροκφόρ κομμένο σε κομματάκια και τα καρύδια.
Ραντίζω με τη βινεγκρέτ και σερβίρω.

Keywords: σαλατα με σικορε

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή:

User Reviews

4 out of 5

Based on 1 ratings

5 Stars

4 Stars

3 Stars

2 Stars

1 Star

Rate this recipe

Alexandra

12 Ιουνίου, 2022

Exceptional!

Σαλάτα με σικορέ, ροκφόρ και καρύδια

Υλικά

Για τη βινεγκρέτ

Εκτέλεση

User Reviews

Log In