προορισμός…γεύση!

Κέικ με φρέσκα και ξερά σύκα

Κέικ με φρέσκα και ξερά σύκα

4 from 2 votes
2 Add to Favorites
Prep Time 20 mins Cook Time 50 mins Total Time 1 hr 10 mins Servings: 6

Υλικά

Για το γλάσο

Εκτέλεση

Video
Off On
  1. Προθερμαίνω το φούρνο στους 170°C με αέρα. Βουτυρώνω καλά μια μακρόστενη φόρμα για κέικ. Σε ένα μπολ κοσκινίζω μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι.

  2. Σε ένα δεύτερο μπολ ανακατεύω με το σύρμα το λιωμένο βούτυρο, το χυμό, το ξύσμα και το γιαούρτι. Προσθέτω τα στεγνά υλικά και ανακατεύω μέχρι να ενωθούν. Τέλος, προσθέτω τα σύκα και ανακατεύω να σκορπίσουν στο μείγμα.

  3. Αδειάζω το μείγμα στη φόρμα και ψήνω στο φούρνο για 50-55 λεπτά. Ξεφορμάρω το κέικ και το αφήνω σε σχάρα να κρυώσει καλά.

Για το γλάσο

  1. Σε ένα μπολ κοσκινίζω την άχνη. Προσθέτω 2 κουταλιές χυμό και ανακατεύω με το σύρμα προσθέτοντας σταδιακά και αν χρειάζεται, τον υπόλοιπο χυμό μέχρι να δημιουργηθεί ένα μέτριας ρευστότητας γλάσο.

  2. Ραντίζω το κέικ με το γλάσο. Πλένω τα φρέσκα σύκα, τα κόβω σε τέταρτα και στολίζω το κέικ. Σερβίρω αμέσως.

Keywords: κέικ με φρέσκα,ξερά σύκα

User Reviews

4 out of 5
Based on 2 ratings
5 Stars
1
4 Stars
0
3 Stars
1
2 Stars
0
1 Star
0
Rate this recipe

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Παρασκευή Μπουκη Ράπτη

    Ωραία συνταγη θα την φτιάξω συντομα

  2. vpapakir_s3u92yp9

    Terrific