προορισμός…γεύση!

Prep Time 15 min Cook Time 75 min Total Time 1 hr 30 mins Servings: 4

Υλικά

Για τη σάλτσα

Εκτέλεση

Για τη σάλτσα

  1. Βάζω στο μπλέντερ όλα τα υλικά της σάλτσας και τα δουλεύω καλά, μέχρι να ετοιμάσω ένα παχύ πολτό.

Για το αρνάκι

  1. Προθερμαίνω το φούρνο στους 210°C. Πλένω και σκουπίζω πολύ καλά το μπουτάκι. Το τρίβω καλά με μπόλικο αλατοπίπερο και στη συνέχεια το αλείφω παντού με τη σάλτσα, τρίβοντας το με τα χέρια μου. Το βάζω σε ένα ταψί, γύρω του βάζω τις πατάτες και τις λιαστές ντομάτες, το ραντίζω με την υπόλοιπη σάλτσα, προσθέτω ½ φλιτζάνι νερό (όχι επάνω στις πατάτες και το κρέας) και βάζω το ταψί σε ένα από τα μεσαία ή χαμηλά ράφια του φούρνου. Ψήνω το μπουτάκι για 1 ώρα. Στη συνέχεια σκορπίζω στο ταψί τα φιλέ αμυγδάλου και συνεχίζω το ψήσιμο για άλλα 15 λεπτά περίπου.

author-sign

Δείτε επίσης...