Μνήμη, Παράδοση και Γεύση, «συναντήθηκαν» στον Πολιτιστικό Σύλλογο Ζαγαρά, στις 14 Ιανουαρίου 2023, με αφορμή την εκδήλωσή μας για την κοπή της πίτας, με θέμα « Η Ρουμελιώτικη Κουζίνα στο Παρίσι» και εξέχουσα προσκεκλημένη μας, τη διάσημη Σεφ Ντίνα Νικολάου, πρέσβειρα της ελληνικής γαστρονομίας στο Παρίσι!
Στην άρτια και ουσιαστική ομιλία της η κα Νικολάου, τόνισε την αναγκαιότητα της στήριξης, προβολής και διάδοσης του πλούτου της ελληνικής τοπικής παραγωγής και μας ανέλυσε την εμπειρία της, από την προσπάθειά της εδώ και χρόνια, να κάνει γνωστές τις μοναδικές αυθεντικές γεύσεις της ελληνικής κουζίνας, βασισμένες πάντα, σε παραδοσιακά προϊόντα μικρών παραγωγών, στην ιδιαιτέρως απαιτητική και ανταγωνιστική αγορά της Γαλλίας!
Πολύ σημαντική στην επιτυχία της βραδιάς, στάθηκε και η συνεισφορά των συνδιοργανωτών μας, του Επιμελητηρίου Βοιωτίας και του Εμπορικού Συλλόγου Λιβαδειάς, καθώς και των Χορηγών Επικοινωνίας STAR ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ, SIRIOS FM, ΔΙΑΒΗΜΑ, iparnassos, ORCHOMENOS-PRESS.
Επιστέγασμα της όλης βραδιάς, στάθηκε και η παρουσία των εκθετών – επιχειρηματιών, με τοπικά προϊόντα της βοιωτικής γης, οι οποίοι αλφαβητικά ήταν :
• GoutzaniNut (Αχιλλέας Γκουτζάνης)
• Isostevia (Αντώνης Παναγώτας )
• «Κελάρια Παρνασσού» (Κωνσταντίνος Ντουρντουρέκας )
• Κοιν.Σ.Επ. « ΕΡΚΥΝΑ»
• Μέλι «Μελωδός» (Νίκος Μακρής)
• Ποτοποιία Νικολάου
• «Ορφευς», Κτηνοτροφική Συνεταιριστική Επιχείρηση
Η συμμετοχή των Μελών και των φίλων του Συλλόγου μας στην εκδήλωση, ήταν ιδιαίτερα συγκινητική, όπως επίσης και η παρουσία της Προέδρου κας Γ.Κυριαζή και των Μελών του ΔΣ του φιλοξενούμενου Πολιτιστικού Συλλόγου Κυρτώνης.
Τη συνάντηση αυτή, τίμησαν επίσης με την παρουσία τους, οι βουλευτές του Νομού μας, κα Πούλου και κ. Μουλκιώτης, Εκπρόσωπος του κ. Κουτσούμπα, οι Αντιπεριφερειάρχες κα Φ. Παπαθωμά και κ. Γ. Περγαντάς, η Πρόεδρος του Δημοτικού Συμβουλίου κα Ε. Καράβα, Αντιδήμαρχοι και Δημοτικοί Σύμβουλοι του Δήμου Λεβαδέων, ο Πρόεδρος κ. Π. Αγνιάδης και ο Αντιπρόεδρος κ. Κ. Στάικος, του Επιμελητηρίου Βοιωτίας, ο Πρόεδρος κ. Δ. Γέρος και το ΔΣ του Εμπορικού Συλλόγου Λιβαδειάς, η Διευθύντρια της ΠΕΔ Στερεάς Ελλάδας κα Λ. Γεραντώνη, ο υπεύθυνος του Γραφείου Τύπου της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας κ. Λ. Ρόδης, καθώς και Εκπρόσωποι των κάτωθι Συλλόγων και Φορέων:
• Τοπικού Συμβουλίου Λιβαδειάς
• Εστίας Μητέρας
• Περιφερειακού Τμήματος Ερυθρού Σταυρού Λιβαδειάς
• Ελ. Αντικαρκινικής Εταιρείας Λιβαδειάς
• Λυκείου Ελληνίδων Λιβαδειάς
• Συλλόγου Πολυτέκνων Λιβαδειάς
• Πολιτιστικού Συλλόγου το «Γαϊτανάκι»
• Συλλόγου Ευρυτάνων «Τ’ Άγραφα»
• Συλλόγου Πελοποννησίων «Η Αγία Λαύρα»
• Συλλόγου Ποντίων «Ο Ευκλείδης»
• Χορωδίας «Πλειάδες»
• Χορευτικού Λαογραφικού Συλλόγου Λιβαδειάς
Το δώρο για την τυχερή του φλουριού της βασιλόπιτας, ήταν ευγενική προσφορά του κοσμηματοπωλείου «Μακρής».
Ευχαριστούμε τη σεφ ΝΤΙΝΑ ΝΙΚΟΛΑΟΥ, που μας τίμησε με την παρουσία της και την ιδιαιτέρως ενδιαφέρουσα τοποθέτησή της, στην κοπή της πίτας του Πολιτιστικού Συλλόγου ΖΑΓΑΡΑ!
Ευχαριστούμε λοιπόν ολόψυχα, όλες και όλους για τη δύναμη που μας δίνει πάντα η παρουσία και η διαρκής στήριξη στο Σύλλογό μας και ευχόμαστε μία πραγματικά Καλή Χρονιά, με υγεία και όμορφες στιγμές!