Με τη Μεταβολική Δίαιτα του Δρ. Δημήτρη Γρηγοράκη, μπορείς να χάσεις βάρος γρήγορα, υγιεινά και χωρίς πολύ κόπο.
Σημαντικός παράγοντας για τη σωστή ρύθμιση του βάρους είναι η βέλτιστη λειτουργία του μεταβολισμού.
Οι εξαντλητικές δίαιτες χαρακτηρίζονται από ανεπαρκή πρόσληψη θρεπτικών συστατικών και υψηλή κατανάλωση ή/και αποφυγή συγκεκριμένων τροφίμων.Οι περισσότερες απέχουν πολύ από την ισορροπημένη διατροφή. Η ασφάλεια αλλά και η μακροπρόθεσμη αποτελεσματικότητα μιας εξαντλητικής δίαιτας είναι αμφισβητούμενες.Η δίαιτα Orac αποτελεί ένα πρόγραμμα διατροφής, που μπορείς να ακολουθήσεις.Η ιδιαιτερότητά της είναι ότι σε μαθαίνει να τρως ποιοτικά, λαμβάνοντας υπόψιν την περιεκτικότητα των τροφίμων σε αντιοξειδωτικά, τα οποία μετρώνται σε μονάδες Orac.Όσες περισσότερα orac έχει μία τροφή, τόσο περισσότερο μπορεί να συμβάλλει στην καλή λειτουργία του μεταβολισμού.
Ενδεικτικό Διαιτολόγιο (και Tips δίαιτας)
Η Δίαιτα των 5 ημερών
ΔΕΥΤΕΡΑ
ΠΡΩΙΝΟ
Τοστ με ψωμί ολικής, ανθότυρο, ελιές, Ντομάτα & Χυμός φρούτων φυσικός 1 ποτήρι (με κανέλα)
Καφές ή/& Πράσινο τσάι ή Κρόκος
ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
Φρούτο εποχής & 3 Καρύδια
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Ψάρι ψητό 1 μερίδα
Λαχανικά ψητά / βραστά με λίγο λάδι
Ελιές 8-10 μέτριες
ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
Γιαούρτι 2% & Παξιμαδάκια με χαρούπι
Καφές ή/& Πράσινο τσάι ή Κρόκος
ΒΡΑΔΙΝΟ
Αραβική πίτα Ολικής με γραβιέρα Light, Αυγό & Ντομάτα
Σαλάτα εποχής με λίγο λάδι
ΤΡΙΤΗ
ΠΡΩΙΝΟ
Αυγό βραστό, γραβιέρα Light & Ελιές 8 μέτριες
Ψωμί ολικής 1 φέτα
Γάλα 1,5% 1 ποτήρι (ή 1 Γιαούρτι 2%)
Καφές ή/& Πράσινο τσάι ή Κρόκος
ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
2 Παξιμαδάκια με χαρούπι & τυρί γραβιέρα Light
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Μπιφτέκια ψητά 1 μερίδα
Σαλάτα εποχής με λίγο λάδι
Ελιές 8-10 μέτριες
ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
3 Πολυδημητριακά μπισκότα χωρίς ζάχαρη
Καφές ή/& Πράσινο τσάι ή Κρόκος
ΒΡΑΔΙΝΟ
Ντάκος (Κρητικό παξιμάδι χωρίς αλάτι)
Τυρί φέτα 1 μερίδα
Ντομάτα με λίγο λάδι
6 Ελιές ή Κάπαρη 1 κ.σ.
ΤΕΤΑΡΤΗ
ΠΡΩΙΝΟ
Δημητριακά ολικής με σιτάρι & βρώμη & Γάλα 1,5% 1 ποτήρι (ή 1 Γιαούρτι 2%)
Καφές ή/& Πράσινο τσάι ή Κρόκος
ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
Ξηροί καρποί με σταφίδες 1 χούφτα
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Όσπρια (Φακές ή Ρεβίθια) 1 μερίδα
Τυρί φέτα 1 μερίδα
Ελιές 8-10 μέτριες
ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
Γιαούρτι 2%,
10 Αμύγδαλα, λίγες σταφίδες μαύρες & Κανέλα
Καφές ή/& Πράσινο τσάι ή Κρόκος
ΒΡΑΔΙΝΟ
Ομελέτα (2 αυγά, λαχανικά, λίγο λάδι)
Σαλάτα εποχής με λίγο λάδι
ΠΕΜΠΤΗ
ΠΡΩΙΝΟ
Αυγό βραστό, Ανθότυρο & γραβιέρα Light
Ψωμί ολικής 1 φέτα
Γάλα 1,5% 1 ποτήρι (ή 1 Γιαούρτι 2%)
Ψωμί ολικής
Καφές ή/& Πράσινο τσάι ή Κρόκος
ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
Παστέλι & 5 Αμύγδαλα
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Κοτόπουλο ψητό 1 μερίδα
Σαλάτα εποχής με λίγο λάδι
Ελιές 8-10 μέτριες
ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
3 Πολυδημητριακά μπισκότα χωρίς ζάχαρη
Καφές ή/& Πράσινο τσάι ή Κρόκος
ΒΡΑΔΙΝΟ
Γιαούρτι 2%
Φρούτο εποχής
10 Αμύγδαλα & 3 Καρύδια
Κανέλα
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
ΠΡΩΙΝΟ
Δημητριακά ολικής με σιτάρι & βρώμη & Γάλα 1,5% 1 ποτήρι (ή 1 Γιαούρτι 2%)
Καφές ή/& Πράσινο τσάι ή Κρόκος
ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
Φρούτο εποχής & 10 Αμύγδαλα
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Φασολάκια / Σπανακόρυζο (καστανό ρύζι) 1 μερίδα
Τυρί φέτα 1 μερίδα
Ελιές 8-10 μέτριες
ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
2 Παξιμαδάκια με χαρούπι με τυρί γραβιέρα Light
Καφές ή/& Πράσινο τσάι ή Κρόκος
ΒΡΑΔΙΝΟ
Τονοσαλάτα με λίγο λάδι
Tips δίαιτας
Άφθονο νερό- πάντα μετά το γεύμα
Μπόλικη κανέλα / πιπέρι
Πράσινο τσάι / λουίζα
Πολυβιταμίνη / Συμπλήρωμα σιδήρου
Σε ώρες πείνας λίγοι ξηροί καρποί ή ελιές
Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος,PhD • Επιστημονικός Διευθυντής ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ – Πρόεδρος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας • Επιστημονικός Συνεργάτης ΤΕΔΔ Χαροκοπείου Πανεπιστημίου • Επιστημονικός Συνεργάτης Α’ Νευρολογικής Κλινικής, Ιατρική Σχολή ΕΚΠΑ Αιγινήτειο Νοσοκομείο • Εκπαιδευτής Κ.Ε.ΔΙ.ΒΙ.Μ. Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών • Τηλ. 210 3647517 • Email: [email protected]