La tsikoudia, humble dès ses origines, était élaborée à partir des restes des raisins de Crète, cépages anciens. C'était médical, l'accueil, commencer à manger, commencer à fêter, commencer à discuter.
C'était un signe d'achèvement, après la fatigue de la journée, après avoir mangé, après avoir festoyé. Il existe dans tous les foyers crétois, même dans ceux qui sont éloignés de la Crète, mais il n'a qu'une règle particulière.
Tsikoudia 35 a été réalisé grâce à la fraternité. C'est le produit d'un groupe de plus de 30 ans d'amitié. Ce groupe, George Markoulakis et Pantelis Fanourgakis, a décidé de soutenir Ilias Melissourgos, pour réaliser son rêve. Construire la meilleure Tsikoudia, digne de son histoire, digne de sa place. Celui qu'ils seraient fiers de festoyer et de boire.

 

Lieu de production
Tsikoudia 35N est fabriqué à Réthymnon, dans la distillerie créée par Ilias Melissourgos. Il suit les règles de la distillation discontinue fractionnée, en utilisant les meilleures variétés de fruits crétois.

 

Le nom 35N
C'est le 35e parallèle de notre planète. Dans une petite partie de celle-ci, une île ancienne avec une histoire de 5000 ans où ses habitants ont toujours agi et vécu avec âme. Cette île est la Crète. Le nom de la boisson est Tsikoudia.

 

MULTI-DÉTAILS
C'est le cœur des meilleurs raisins crétois, issus de ses vignobles sélectionnés. L'esprit leur donne un arrière-goût parfaitement équilibré et son arôme caractéristique, intense et fort. Il est produit par la méthode de distillation discontinue dans un alambic fractionné en cuivre, à Réthymnon. Il est idéalement servi à 12 degrés Celsius, en le laissant reposer quelques minutes dans le verre. Il est toujours ivre de compagnie, jamais seul.
38% d'alcool en bouteilles transparentes numérotées de 200, 500 et 700 ml

 

SYRAH
Le cépage Syrah français s'est parfaitement acclimaté à la chaleur de la Crète, lui conférant toutes ses qualités et la couleur foncée caractéristique du fruit. Il donne de l'intensité, de la mémoire et son esprit nous a redonné notre Tsikoudia la plus intense. Son arôme est terreux, chaud et délicat avec un arrière-goût velouté et rond.
Il est idéalement servi à 12 degrés Celsius, en laissant quelques minutes dans le verre pour se reposer. Il est toujours ivre de compagnie, jamais seul.
38% d'alcool en bouteilles transparentes numérotées de 200, 500 et 700 ml

 

MOSCAT
La variété Moschato Spinas se trouve en Crète montagneuse, elle est dynamique, aromatique et pleine de surprises. Elle nous a donné son esprit fin, élégant et doux, avec un arrière-goût long et persistant. Il est produit par la méthode de distillation discontinue dans un alambic fractionné en cuivre, à Réthymnon.
Il est idéalement servi à 12 degrés Celsius, en le laissant reposer quelques minutes dans le verre. Il est toujours ivre de compagnie, jamais seul.
38% d'alcool en bouteilles transparentes numérotées de 200, 500 et 700 ml

 

POULET AU MIEL
Notre Tsikoudia multi-variétal, mélangé avec du miel de thym de montagne des ruchers crétois et des aromates locaux, sans aucun ajout de colorants artificiels. Il nous a rendu notre Tsikoudia au miel 35N et sa couleur dorée et transparente. Son goût fort et piquant laisse sa douceur à la fin avec l'arôme du thym. Il est produit par la méthode de distillation discontinue dans un alambic fractionné en cuivre, à Réthymnon.
Idéalement servi à 10° – 12°
24% d'alcool en bouteilles transparentes numérotées de 200, 500 et 700 ml

35n.gr