De toutes les émissions que j'ai faites pour la télévision grecque, celles qui ont une place spéciale dans mon cœur sont "SAVEURS GRECQUES" et "UNE BANQUE GRÈCE". Culinaire mais surtout voyage qui m'a aidé à connaître la Grèce, ses habitants, ses produits et à en aimer chaque recoin séparément. En voyageant vers d'innombrables destinations, j'ai eu l'occasion de connaître de grands ou petits villages et de belles îles, mais surtout d'essayer des produits et des aliments que j'aimais et d'en faire la publicité à chaque occasion, en Grèce mais surtout à l'étranger.

 

 

Je ne peux pas m'empêcher de "louer" les parfums Pommes à Zagora Pelion et Agia, le Lentilles d'Englouvi à Leucade, le Éléphants de Prespa, la oignon de printemps et raisins secs à Zakynthos, Mikronitsiki petite fille à Feneo, la tendre lacèdre à Kavala, le pommes de terre et bébés chèvres à Naxos, l'aromatique le miel sur la montagne d'Aristote à Halkidiki, le précieux Safran de Kozani à Kozani, le Prosciutto à Prusso Evrytania, le gruyère de mouton sur les plateaux de Réthymnon, le tranche et agneau à Elassona, le casques sur Olympe, les aromatiques les pêches à Velvedo, les chips cacahuètes à Égine, le Sidérite sur l'Olympe, les mousquetaires citronnier à Poros, les délicieuses palourdes à Olympiada Halkidiki.

 

 

Comment puis-je l'oublier Balance que j'ai essayé à Livadi Olympos, le Faux à Elati, le "miel" porcelet mais aussi le spécial rate à Kalamata, Dumplings de Syros, l'humble mais majestueux Tarte à la farine à Kato Pedina à Zagorochoria, les spéciaux cuisses de grenouilles sur l'île de Kyra-Frosini, la célèbre Baklava à Ioannina, les petits macarons à Andros, le ?? de Mani, les célèbres boulettes de viande de pois chiches à Sifnos, les Butyrenei kourabiedes à Nea Karvali à Kavala, la "sainte" Triangles panoramiques à Thessalonique, les épicés brochettes à Florina, la flomaria à Lemnos, le rubis Agiorgitiko du vin à Némée… et tant d'autres « vrais » goûts…

 

 

J'ai été enchanté par leurs mélodies clarinette à Ioannina, de idiot à Mykonos et le Cuivre à Siatista...

 

 

J'ai apprécié unique des promenades dans les boutiques tsipouradi de Volos, marcher dans la gorge "sauvage" de Vikos et rafting à Lucius... je l'ai fait monter à cheval à Andros, terrible fêtes à Apeiranthos de Naxos, tours de voile en Scorpion à Lefkada et pêche à la crevette à Amvrakikos.

 

 

J'ai passé un moment incroyable à le faire camping à la plage d'Alykes à Ammouliani... j'ai nagé dans les eaux émeraude des îles inhabitées de Gaidoronissi, Tigani et Pontiki de Halkidiki, j'ai fait fromage au vin à Cos, vénizélique à Lemnos et tarte au fromage torsadée à Skopelos.

 

 

Mes voyages m'ont tellement rapproché de la nature que j'ai adoré chaque montagne, ruisseau et rivière. j'en étais fou cueillette de champignons à Grevena... je me souviens d'eux figues miellées à Kalamata et Kymi... "découvert" pommes de terre à Naxos... j'ai grimpé aux pommiers à Agia et dans les pêchers à Velvedo pour cueillir les fruits mûrs... j'ai ramassé des cacahuètes à Égine, citronnier à Poros et Sidérite sur l'Olympe.

 

 

Malgré les voyages que j'ai faits, je pense que je n'en suis qu'au début... Je veux connaître plus de coins de notre pays... essayer plus de produits locaux et parler à tous ceux qui prennent soin et cultivent la terre.