Cheesecake à la feuille de kadaifi et aux figues
Matériaux
Pour le kadaïfi
Pour le remplissage
Pour la crème
Exécution
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Préchauffer le four à 180°C.
Nous ouvrons la feuille de kadaifi et avec nos mains ouvrons ses fibres. Couper avec un couteau bien aiguisé en petits morceaux. -
Transférer le kadaifi haché dans un wok et le sécher pendant 2-3 minutes. Ajouter le beurre et commencer à mélanger jusqu'à ce que toutes les fibres soient mouillées du beurre fondu et qu'il devienne brun doré.
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Mettre la mozzarella, la régate, le bleu danois, les figues sèches et le poivre dans un bol.
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Étaler la moitié du kadaifi rôti dans un moule de 28 cm de diamètre et recouvrir du mélange de fromage. Enfin, recouvrez avec le kadaifi restant.
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Dans un bol, mélanger les œufs avec la crème, la levure chimique, le sel et le poivre et verser sur le cheesecake.
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Cuire la tarte au fromage au four pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Laisser reposer la tarte 15 minutes et servir.
Commentaires des utilisateurs
Sublime!
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