Faire bouillir les spaghettis al dente, dans une grande quantité d'eau salée, en suivant les instructions sur l'emballage. Je les égoutte et les mets de côté.

Dans un grand saladier je verse le thon haché, les olives, les tomates séchées, les câpres, le jus de citron, l'huile d'olive, l'origan, le sel et le poivre. je mélange bien.

Je vide et essuie bien la marmite dans laquelle j'ai fait bouillir les pâtes. J'y ai mis le mélange de thon, ainsi que le fromage râpé. J'ajoute les pâtes égouttées et mélange très bien, avec deux fourchettes, pour ne pas écraser davantage le thon.

J'épluche les œufs, les coupe en quartiers et mets 4 morceaux dans chaque assiette. Saupoudrez de zeste de citron et de poivre fraîchement moulu et servez aussitôt.