Je sors le kataifi du réfrigérateur et le laisse reposer pendant 1 heure jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante. Je préchauffe le four à 185°C chaleur tournante, beurre un moule avec 14 caissettes à muffins. J'ouvre soigneusement le kataifi et sépare 14 longues bandes.

Mélanger les ingrédients de la garniture dans un bol. J'étale une longue bande, la beurre légèrement et mets de côté une cuillerée de farce. Je le roule en un rouleau et le transfère sur la plaque de cuisson. Je continue jusqu'à ce que je remplisse tous les cas. Je beurre avec autant de beurre qu'il en reste et je fais cuire au four pendant 45 à 50 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Dès que je les sors du four, je les saupoudre d'un peu de miel et je sers.