Préchauffer le four à 180°C.
J'ai mis 250 grammes de beurre, sucre, œufs, crème et vanille dans le bol du mixeur. Je bats avec le fil jusqu'à ce qu'une crème mousseuse soit créée.

En même temps, je lave et sèche bien les pêches. Je les coupe en tranches sans enlever leur peau.
Je beurre bien un moule à charnière de 22 cm, et le tapisse de papier antiadhésif, que je beurre également. Je superpose les tranches de pêche en formant des cercles jusqu'à ce que tout le fond soit recouvert. Je saupoudre les gouttes de chocolat, les 50 gr. beurre coupé en petits cubes et saupoudrer de petimezi. J'ai mis le formulaire de côté.

Je baisse l'intensité du batteur et j'ajoute la farine petit à petit. Je travaille le mélange à petite vitesse jusqu'à ce que les liquides absorbent toute la farine.
Je verse le mélange sur les pêches et j'aplatis bien avec une cuillère.
Cuire la tarte aux pêches au four pendant 50 à 60 minutes.

Je sors le moule du four et le laisse reposer 15 minutes. Je renverse la tarte aux pêches sur une assiette, saupoudre de sucre en poudre et, si désiré, saupoudre d'un peu de Petimize supplémentaire. Couper en morceaux et servir.