Salade verte à l'avocat
Matériaux
Pour la vinaigrette
Exécution
Video
de
On
Vinaigrette
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Dans un bol je mélange les deux vinaigres, ajoute le petimezi (ou miel), sale et poivre et bats bien à la fourchette. Je verse l'huile d'olive, petit à petit, en battant à la fourchette, jusqu'à obtenir une vinaigrette serrée et onctueuse.
salade
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Dans un grand bol ou un saladier, mettre la laitue, la roquette, l'oignon et le persil et bien mélanger avec les mains. J'ajoute les raisins secs (ou canneberges ou canneberges) et les amandes (ou noisettes) et verse la vinaigrette dessus.
Remuer et servir.
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