Je mets le lait frais, le lait de coco, la cardamome et le safran dans une casserole. Je mets la casserole à feu moyen et laisse bouillir le lait pendant 1 à 2 heures. Je verse le sucre, mélange et ajoute la crème de coco. Je laisse bouillir le mélange et j'ajoute le riz. Je mélange bien, baisse le feu et laisse bouillir pendant 20 minutes jusqu'à ce que le riz ait absorbé le liquide et qu'une belle crème soit créée. Hors du feu, ajouter les noix de cajou, les fruits rouges et les amandes.

Je sers immédiatement.