J'ai mis de l'eau et du lait (tiède) dans le bol du mixeur. J'ajoute le miel et la levure, mélange et laisse le mélange pendant 10 minutes jusqu'à ce que la levure commence à mousser.

J'ajoute le beurre fondu et la farine et commence à pétrir avec le crochet. Je verse le sel et laisse fermenter pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'une pâte moelleuse et moelleuse soit créée. S'il est trop mou, saupoudrez un peu de farine supplémentaire mais pas plus de 1-2 cuillères à soupe.

Je transfère la pâte dans un bol huilé, couvre d'un film et laisse la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Je graisse bien un moule à gâteau long et étroit. Transférer la pâte sur une surface farinée et la façonner en un long pain étroit. Je le mets sous forme huilée, couvre d'une serviette et laisse reposer 45 minutes pour remonter.

Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante. Cuire le pain pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Je sors le moule du four et laisse le pain 15-20 minutes avant de le sortir du moule.