destination… dégustez !

Pizza aux betteraves, tomates cerises et fromage bleu

5 de vote 1
0 Ajouter aux Favoris
Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 30 minutes Temps de repos 30 minutes Temps total 1h15. Difficulté: Pour les débutants Portions: 2 Meilleure saison : Pour toutes les saisons

Matériaux

Pour les bases

Pour la surface

Exécution

Video
Inactif actif

Pour la pâte

  1. Mettez l'eau tiède et la levure dans un bol et mélangez jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Je laisse de côté 5 minutes.

  2. Verser le mélange eau-levure, le beurre, le lait et l'œuf dans un grand bol. Je bats ces ingrédients au mélangeur pendant 1 minute, à basse vitesse, jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés. Dans un autre bol, mélanger la farine tamisée, la levure chimique et le sel. Je verse ce mélange dans le bol avec la levure et mélange avec mes mains pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que la pâte devienne une masse malléable qui se détache des parois du bol.

  3. Je graisse un grand moule et y transfère la pâte. Je le recouvre d'une serviette en coton propre et le laisse de côté pendant 30 minutes.
    Je divise la pâte en deux parties égales et façonne chacune en boule. Je les huile très légèrement.

Pour la cuisson

  1. Préchauffer le four à 200°C. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive avec la crème d'ail. J'ouvre chaque pâte en une pizza longue et étroite et je la transfère sur une grande feuille tapissée de papier antiadhésif. J'enduis la surface du mélange huile d'olive-ail et parsème la mozzarella râpée. Je parsème les betteraves (et leurs tiges tendres), les tomates cerises et le fromage bleu.

  2. Badigeonner la pâte avec le beurre fondu et cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que la pâte soit dorée. Je les sers aussitôt, chauds.

Mots clés: betteraves à pizza, tomates cerises, fromage bleu

Commentaires des utilisateurs

5 sur 5
1 Évaluations client
5 Etoiles
1
4 Etoiles
0
3 Etoiles
0
2 Etoiles
0
1 étoile
0
Ajoutez votre avis

Votre adresse email n'est pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués *

  1. beaucoup de rone

    Sublime!

  1. beaucoup de rone

    Sublime!