Je bats la crème de lait avec le sucre en poudre au batteur jusqu'à ce que j'obtienne une chantilly mousseuse. Je coupe le halva en petits morceaux, le mets dans le mélangeur et le réduis bien en purée, avec la fonction intermittente. Je l'ajoute à la chantilly et mélange au fouet, avec de grands mouvements circulaires, pour que le mélange ne perde pas de son volume, jusqu'à obtenir une mousse homogène et mousseuse.

Dans un grand bol, casser les meringues en petits morceaux (pas en chapelure).

Je divise la moitié de la quantité de morceaux de meringue dans 6 verres en verre larges et bas (par exemple pour le whisky). Je répartis les fruits dans les verres et les recouvre de la moitié de la quantité de mousse de halva. Sur le dessus, je superpose les morceaux restants des meringues. Verser dessus le reste de mousse de halva, arroser d'un peu de sirop et servir aussitôt.