Je préchauffe le four à 180°C avec ventilateur. Je beurre les 4 premières feuilles de pâte, les saupoudre d'un peu de sucre et les pose les unes sur les autres. Avec un couteau, je coupe d'abord le côté long en deux, puis le côté étroit en deux. Ainsi 4 parallélogrammes sont créés. Je répète le même processus avec les 4 autres cartes.

Je préchauffe le four à 180°C avec ventilateur. Je beurre les 4 premières feuilles de pâte, les saupoudre d'un peu de sucre et les pose les unes sur les autres. Avec un couteau, je coupe d'abord le côté long en deux, puis le côté étroit en deux. Ainsi 4 parallélogrammes sont créés. Je répète le même processus avec les 4 autres cartes.

Dans un bol, mélanger les noix, la farine, la cannelle, le zeste d'orange et l'eau florale.

Je place une plaque de cuisson rectangulaire sur une longue assiette étroite. Arroser d'un peu de miel et disperser une partie du mélange de noix. Je répète le même processus en plaçant quatre couches de feuilles et de fruits.

Je fais un autre mille feuille avec le reste des ingrédients et je sers saupoudré de miel tiède, de quelques graines de grenade, de cannelle et de sucre en poudre.