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Confiture de nectarine au four, sans sucre

Confiture de nectarine au four, sans sucre

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Temps de préparation 15 mins Temps de cuisson 1 h Temps de repos H 8 Temps total 9 heures 15 minutes

Matériaux

Exécution

Vidéo
de On

  1. Je mets les nectarines coupées dans un bol, saupoudre de petimezi et recouvre le bol de film alimentaire. Je l'ai mis au frigo 1 nuit.

  2. Le lendemain, je préchauffe le four à 160°C. Je vide les nectarines avec leur liquide dans une casserole, ajoute le romarin et recouvre de papier d'aluminium. Cuire au four pendant 1 heure.

  3. Je sors les fruits du four et je les laisse refroidir. Je jette le romarin et transfère les nectarines dans une casserole. J'ajoute la pectine, réduit en purée au mixeur et mets la casserole sur le feu. Faire bouillir pendant 5 minutes.

  4. Retirer du feu et répartir la confiture dans des pots stérilisés. Fermez hermétiquement, retournez les bocaux et laissez refroidir la confiture. Je le garde au réfrigérateur jusqu'à 2 mois. A partir du moment où j'ouvre le bocal, je le conserve 2 semaines au réfrigérateur.

Mots clés: sans sucre

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  1. Elena Sik

    Mme Nikolaou, chacune de vos recettes et un festin
    Je voulais demander la recette de la confiture au four sans sucre, puis-je la faire avec des abricots ou des fraises ? Merci

  1. Elena Sik

    Mme Nikolaou, chacune de vos recettes et un festin
    Je voulais demander la recette de la confiture au four sans sucre, puis-je la faire avec des abricots ou des fraises ? Merci