Les étapes que nous suivrons sont :

1. Préchauffer le four à 180°C. Dans une grande casserole d'eau bien salée, faire bouillir les spaghettis, 2 minutes de moins que le temps indiqué sur le paquet. Je les égoutte et les laisse dans un bol.
   

2. Battre les œufs et la crème dans un bol. Saler et poivrer et ajouter la menthe et la mozzarella.
   

3. Je beurre bien un grand moule rectangulaire et étale 6 feuilles de village bien beurrées entre elles. Je pose les spaghettis bouillis en rangées et étale le filet de dinde et la moitié de la crème.
   

4. Je couvre le reste des feuilles bien beurrées et j'entaille la tarte avec un couteau. Je verse le reste du mélange de crème et l'étale sur toute la tarte.
   

5. Cuire au four pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer du four et laisser refroidir 30 minutes avant de couper.