Faire bouillir l'eau avec les feuilles de laurier et les clous de girofle pendant 5 minutes. Je le filtre et le laisse tiédir. Dissoudre la levure, le sucre et le sel dans l'eau.

Mettre la farine et l'huile d'olive dans un grand bol. Je commence à ajouter progressivement l'eau aromatisée et à pétrir jusqu'à ce que la pâte devienne souple et élastique (comme du pain). Je couvre et laisse lever environ 40 minutes.

Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante. Je coupe la pâte en six morceaux et avec une paire de ciseaux, je leur donne une forme humaine. Garnir de clous de girofle et de feuilles de laurier.
Badigeonnez d'un peu d'huile d'olive et faites cuire dans un four préchauffé pendant environ 20 minutes.