Je préchauffe le four à 180°C, de préférence sur la fonction air (si notre four en a une). Graisser légèrement un moule rond de 32 cm de diamètre.

Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer la moitié de l'huile d'olive et faire revenir les oignons verts et les carottes pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Salez et poivrez, mélangez et retirez du feu. J'ajoute la feta, le caseri et le persil et mélange bien.

Dans un grand bol, je bats les œufs avec le yaourt et le reste d'huile d'olive au batteur, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter la farine et la levure chimique, continuer à mélanger à petite vitesse et ajouter le mélange de carottes, saler et poivrer. Je mélange bien le mélange avec une cuillère en bois, le verse dans la casserole et égalise la surface avec le dos d'une cuillère. Je fais cuire la pâte pendant 45 minutes. Je le sors et le sers chaud ou froid, coupé en morceaux.