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Poulet traditionnel avec sauce au yogourt doux et sauce au whisky épicée

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Temps de préparation 20 mins Temps de cuisson 90 mins Temps total 1 hr 50 minutes Difficulté: Débutant Portions: 6

Matériaux

Pour la sauce au yaourt

Pour la sauce au whisky

Exécution

Vidéo
de On

  1. Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante. J'assaisonne le poulet avec du sel et du poivre et l'arrose d'huile d'olive et de jus de citron. Je place le coq sur le comptoir de la cuisine et le perce avec une broche. J'appuie la broche sur un plateau et je la transfère au four. Je mets suffisamment d'eau dans la casserole (pour que le liquide coule et que vous ne génériez pas de fumée) et enfournez pour 1hXNUMX. Pendant la cuisson, je vérifie si je dois ajouter de l'eau.

Pour la sauce au yaourt

  1. Dans un bol, je mélange tous les ingrédients. J'ai mis la sauce au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Pour la sauce au whisky

  1. Je mets tous les ingrédients dans une casserole et je fais cuire à feu moyen pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'il prenne. Pendant l'ébullition je remue pour que ça ne colle pas. Transférer la sauce dans un bol et laisser refroidir avant de servir.

    Poulet traditionnel avec sauce au yogourt doux et sauce au whisky épicée
Mots clés: coq, paschalino, sauce yaourt, sauce whisky,
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